Combinando nome e logomarca ao seu público jovem, ATW agora é Tastefy
Dark kitchens compartilhadas crescem como modelo para escalar operações no deliveryDe acordo com estudos da Coherent Market Insights, o mercado global de dark kitchens (cozinhas fantasmas ou invisíveis) deve ultrapassar US$157,2 bilhões até 2030, impulsionado principalmente pela demanda crescente por delivery de comida e pelo surgimento de modelos operacionais mais enxutos e escaláveis. No Brasil, esse movimento tem ganhado força com um novo formato: o das dark kitchens compartilhadas com múltiplas marcas operando no mesmo espaço físico.Esse modelo tem se mostrado uma solução eficiente para escalar negócios no food service, especialmente em grandes centros urbanos, onde o custo de operação…
